Gisella si occupa direttamente della sua azienda agricola mettendo a frutto gli studi universitari di agraria e il suo amore per la natura e la cura dei dettagli.
L’azienda agricola è condotta non utilizziamo prodotti chimici come insetticidi o erbicidi. La fertilità del terreno è conservata utilizzando concimi organici come il letame e praticando l’inerbimento spontaneo permanente nei frutteti.

Sui solai dei casolari, inoltre, sono installati PANNELLI FOTOVOLTAICI e SOLARI TERMICI per la produzione di energia ed acqua calda utilizzata nell’agriturismo. Sul solaio della abitazione è stato installato un tetto verde estensivo permanente di piante grasse che hanno la capacità di coibentare e isolare dalle alte temperature estive e dal gelo invernale. L’acqua piovana dei fabbricati viene raccolta e convogliata in una cisterna interrata e riutilizzata per l’irrigazione delle piante.