Gisella si occupa direttamente della azienda agricola mettendo a frutto i suoi studi universitari di agraria nonché la sua passione. L’azienda agricola è condotta secondo il metodo biologico pertanto non utilizziamo prodotti chimici come insetticidi od erbicidi. Conserviamo la fertilità del terreno utilizzando concimi organici come il letame e praticando l’inerbimento spontaneo permanente nei frutteti.

Sui solai dei casolari, inoltre, abbiamo installato PANNELLI FOTOVOLTAICI e SOLARI TERMICI per la produzione di  energia ed acqua calda che utilizziamo in casa e nell’agriturismo, utili anche per gli impianti di condizionamento caldo/freddo. Sul solaio della abitazione è stato installato un tetto verde estensivo permanente di piante grasse che hanno la capacità di coibentare e isolare dalle alte temperature estive e dal gelo invernale. L’acqua piovana dei fabbricati viene raccolta e convogliata in una cisterna interrata e riutilizzata per l’irrigazione delle piante.